Lecture du moment

Voilà ma lecture du moment.
Je vous invite à le lire.
Un livre qui permet de s'interroger, de jouir de la vie comme elle vient et d'en tirer profit.

Un petit résumé trouvé sur le net

Femmes, courez-y - Hommes aussi. Cette lecture vous évitera bien des errements. Clarissa Pinkola-Estès est psychanalyste et conteuse. Forte d’une expérience de plus de 30 ans, elle invite la femme à retrouver sa nature sauvage, celle qui régularise son âme comme le coeur régularise son corps.

Car une femme saine est comme une louve robuste, pleine comme un oeuf, débordante de vitalité, consciente de son territoire, donneuse de vie, loyale, bougeant beaucoup. Pour être cette femme, il faut passer par les cycles de vie / mort / vie. Oser laisser mourir en soi ce qui doit l’être pour mieux renaître à sa nature intuitive, retrouver celle qui ose, qui crée. Car la vie et le sacrifice vont de pair. Dans un style clair et alerte, Clarissa Pinkola-Estès fait appel à Jung, Bettelheim mais aussi aux légendes indiennes, aux contes de Grimm pour nous inviter à nous mettre en chemin. Son livre n’exige rien, n’impose rien mais incite, encourage, montre que tout est possible à tout âge, pour toute femme. Il faut seulement oser traverser la forêt, écarter les branches qui barrent le chemin, couper celles qui font obstacle ou qui sont mortes.

C’est le livre de l’expérience personnelle mais surtout le livre d’une chaîne millénaire. Nous faisons tous partie d’une histoire mais cette histoire s’inscrit dans d’autres histoires. A nous de faire que ce que les autres ont appris nous apprenne à notre tour pour transmettre à d’autres.

Je rajouterai ceci :
Livre à s'offrir ou à offrir quand la souffrance est là!!

Pâté de Pâques

En ce lundi de Pâques, j'ai préparé un pâté de Pâques.
Une recette toute simple mais fort appréciée.

Il vous faudra pour la réaliser :

Pour faire la crêpe:
25 grs de farine
1 oeuf entier
1 pincée de sel
10 cl de lait

Pour le pâté :

4 oeufs
1 pâte brisée
500 grs de viande de veau hachée
300 grs de chair à saucisse
1 jaune d'oeuf
2 échalotes
2 cuillères à soupe d'herbes mélangées
(Ail et persil)
15 cl de cognac
Sel, Poivre

Préparez la crêpe :
Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez l'oeuf battu et le sel.
Fouettez avec le lait.
Faire cuire dans une crêpière cette pâte.
La crêpe absorbera ensuite le jus de la viande et empêchera la pâte de dessous de se détremper.

Faire cuire les oeufs pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
Emincez les échalotes.
Coupez la viande de veau en dès et hachez la.
(ou demandez à votre boucher de le faire pour vous)
Mélangez la viande de veau, la chair à saucisse, les échalotes les herbes et le cognanc.
Salez et poivrez.
Refroidissez les oeufs à l'eau froide.
Epluchez les.
Préchauffez le four (th 6 ou 180°c).
Etalez la pâte brisée avec le papier de cuisson, intercalez la crêpe entre la pâte et le papier,
posez le tout sur la plaque de cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette.
Recouvrez de la moitié de la farce. Tassez un peu et posez les oeufs entiers.
Recouvrez du reste de farce et couvrez avec la pâte en formant un grand chausson.
Soudez les bord, et ménagez une cheminée avec un morceau de papier cuisson, pour évacuer la vapeur.
Dorez en badigeonnant de jaune d'oeuf et mettez à cuire 45 minutes dans le four.
Laissez refroidir sur une grille.
Découpez avec un couteau scie.


Bon appétit

Envie de jouer (6)

Encore un jeu???!!

Ben oui on devient facilement accro à ça.

Alors cette fois ci c'est Cat qui propose de gagner un panier garni de produits culinaires, tels que du safran, du wasabi, du gingembre confit...

Envie de participer..

Cliquez ici ou sur la photo ci dessous

Joyeuses Pâques

Je vous souhaite de passer un excellent week end Pascal.
Ne mangez pas trop de chocolat, sous peine de sanction rapidement.

Ici ce sera un petit repas.
Je viens de terminer mes gressins pour manger en aperitif avec de la tapenade.
Suivi d'asperges et leur mayonnaise.
Pintade farcie haricots verts et pommes de terre sautées.
Plateau de fromage.
Fraises à la Chantilly.
et des chouquettes.

Pour la recette des gressins à la Map :
135 ml d'eau tiède
7,5 grs de sel
30 ml d'huile d'olive
225 grs de farine
15 grs de levure fraîche

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP.
Quand la pâte est prête la sortir, prélever des petits morceaux et les rouler de façon a obtenir des boudins fins.
Les poser sur la plaque de cuisson qui aura été recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes.
Bien surveiller.

Quant au chouquettes,
je ne recopie pas le recette, je vous invite à aller la voir chez ELLE.

PETIT RAPPEL
N'oublions pas la signification de cette journée pour les chrétiens.
La fête chrétienne de Pâques est destinée à rappeler le souvenir de la résurrection de Jésus-Christ.
Les fêtes appartenant au Cycle de Pâques mènent le Christ sur le chemin menant vers Jérusalem, de la mort à la résurrection. Les croyants sont avec lui invités à passer de la mort à la vie, du désespoir à l'espérance.

Le Dimanche des Rameaux, le Jeudi et le Vendredi Saint, le Dimanche de Pâques forment un et même mouvement. Ce mouvement nous invite à déposer ce qui nous sépare de Dieu et des hommes (le péché) et recevoir le pardon de Dieu.

Mais les trois jours de Pâques nous invitent à un mouvement plus profond encore. L'Apôtre Paul le décrivait ainsi : "mourir avec le Christ et ressusciter avec lui".

Pâques c'est aussi :

La résurrection du Christ. C'est la grande fête de la renaissance à la vie et de la victoire de celle-ci sur la mort.
L'agneau est étroitement associé à Pâques et au Ressuscité ; saint Paul a assimilé le Christ à l'agneau, dont le sang a été versé pour le salut de tous.






Bon dimanche

Diner presque parfait (bis)

Hier soir nous avons remis ça.
Cette fois ci c'était chez nous.
Notre thème était Japonais.
Décoration, repas et même la tenue collait au thème.

A en croire nos convives cela a beaucoup plu.
Le repas était bien bon.
J'avais pu tout préparer à l'avance, afin de vraiment profiter de mes invités.

Pour le repas voilà ce que j'avais fait.

En apéritif j'avais fait des"Sushis", au thon rouge, au saumon, et au concombre.
En entrée des "Tsukunes" (boules de poulet) à la sauce douce.
en plat principal "Gyû no tataki" (rôti de boeuf mariné) et ses petits légumes avec une timbale de riz parfumé.
et en dessert j'avais fait une "Matcha Ice"(glace au thé vert)

Le tout était accompagné de bière, de saké, mais aussi de vin rouge.
(attention l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération)




Prochain rendez vous le 22 avril.
Je laisse ma place volontiers, parce que l'air de rien c'est du boulot, le cerveau a fonctionné à plein régime depuis 15 jours.

En tout les cas je suis super hyper contente, car j'ai réconcilié mon amie avec les Japonais, surtout ceux aux épaulettes qui tournent...lol!!!

Envie de jouer (5)

Vu chez Anoushka.
Toujours aussi tentée.
Je participe donc à ce jeu.
Son blog est vraiment sympathique.
Allez faire un tour ici (ou cliquez sur la photo).

P.S. : je reviens vous parler de mon diner presque parfait.